เควิน ฌ็อง บาริสต้าคนใหม่ อาชีพนี้ได้มาจากเรือนจำ

เควิน ฌ็อง บาริสต้าคนใหม่ อาชีพนี้ได้มาจากเรือนจำ

ถึงโควิดจะระบาดหนัก แต่นักแสดงหนุ่ม เควิน ฌ็อง โดนาท์ ที่เพิ่งพ้นโทษออกมา ขอเริ่มต้นทำธุรกิจเล็กๆ ด้วยการเปิดร้านกาแฟ ซึ่งเป็นอาชีพที่ได้ร่ำเรียนมาครั้งที่อยู่ในเรือนจำ

โดยเจ้าตัวเปิดใจถึงการเลือกเริ่มต้นทำธุรกิจในสถานการณ์แบบนี้ว่า “ตอนอยู่ข้างในเรือนจำก็เป็นบาริสต้า ผมคิดว่าอาชีพที่ติดตัวผมออกมาน่าจะได้ใช้ในอนาคต ก็แน่แหละ ซึ่งตอนนี้ก็เปิดร้านเล็กๆ ไปก่อน เพราะนอกจากว่ากำลังมีน้อย เพราะว่าเพิ่งออกมา ในอนาคตน่าจะขยายเยอะกว่านี้ แต่ตอนนี้เปิดแค่นี้ไปก่อน เพราะว่าเศรษฐกิจไม่ดี เปิดแบบเทกอะเวย์ไปก่อน”

เปิดวันแรกประเดิมแจกฟรี? “ใช่ครับแจกฟรี และก็แจกอาหารให้กับคนที่ไม่มีกินไปด้วยครับ”

ทำไมถึงเลือกเปิดร้านในช่วงสถานการณ์โควิดแบบนี้? “เพราะว่าผมไม่สามารถไปอยู่กรุงเทพฯแบบปกติ เพราะว่ายังใส่กำไลอีเอ็มอยู่ ต้องหาอะไรทำอยู่ในช่วงชีวิตว่างๆ ไม่ใช่ว่าอยู่เฉยๆ ไม่ทำอะไร ต้องหาอาชีพทำ ไม่ว่าจะอาชีพอะไรก็ต้องทำ เพราะว่าผมไม่อยากรบกวนพ่อแม่ ไปขอเงินพ่อแม่มาใช้”

ดูแลเป็น บาริสต้า เอง? “เป็นตัวยืนครับ แล้วก็มีลูกพี่ลูกน้องมาช่วยทำด้วย ช่วงนี้ก็จะลำบากนิดนึงที่จะไปซื้อของเข้าร้าน เพราะว่าช่วงโควิดร้านก็ปิดเยอะ แต่ตอนนี้ได้ครบหมดแล้ว มีเพื่อนๆ ที่อยากเอาของมาช่วยสนับสนุน”
รสชาติอร่อยแน่นอน? “แน่นอนครับ มืออาชีพแล้ว (หัวเราะ) ส่วนหนึ่งก็เป็นสูตรจากที่ผมเรียนมาจากข้างใน เทคนิคต่างๆก็ได้มาจากข้างใน แต่สูตรเป็นของผมเอง ผมเอามาดัดแปลง คุณภาพดีแน่นอน ราคาอยู่ที่ประมาณ 35-40 บาท อันนี้คือกาแฟนะครับ ร้านอยู่ที่พัทยาใต้ ซอยท้องพระโรง ชื่อร้าน espoir cafe เป็นชื่อฝรั่งเศส แปลว่ากาแฟแห่งความหวังครับ”

https://www.youtube.com/watch?v=ejbZoOub2IQ