บทละครโทรทัศน์ Unlucky Ploy ชีช้ำกะหล่ำพลอย ตอน 8 หน้า 3
“จากผลสำรวจของทีมนะค่ะ พบว่าผู้บริโภคให้ความสนใจและได้ความสำคัญในเรื่องของการกินเพื่อสุขภาพมากขึ้นค่ะ และยังเป็นเทรนด์ที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ของคนเมืองนะคะ ทางทีม เลยอยากจะเสนอให้มีการทำอาหารคลีนแบบบุฟเฟ่ต์ค่ะ”
ซูซานตั้งใจฟังที่พลอยพูด หน้าเคร่งเครียด พลอยเปิดสไลด์อาหารคลีนให้ทุกคนดู อาหารคลีน ดูแห้งๆ ธรรมดา ไม่ค่อยหน้ากิน
หัวหน้าถามย้ำ “อาหารคลีนเนี่ยนะ คุณแน่ใจเหรอ”
พลอยพูดต่อมั่นใจ “ค่ะ จากข้อมูลนะคะที่ถูกเขียนลงในนิตยสาร Forbes นะคะ พบว่าได้มีรีวิวร้านอาหารคลีนที่เกิดขึ้นใน Trip Advisor เพิ่มมากขึ้นเลยค่ะ และยังมีร้านที่ไม่ขายเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมมากขึ้นถ้าเทียบกับเมื่อสิบปีก่อน ทั้งหมดนี้พอจะเป็นข้อพิสูจน์ได้ว่า ผู้บริโภคจากปีก่อนหันมาให้ความสนใจในการกินเพื่อสุขภาพมากทั่วเอเชียเลยค่ะ ที่สำคัญนะคะ ยังไม่มีร้านอาหารเจ้าไหนเลย ที่ทำอาหารครีนแบบบุฟเฟ่ต์มาก่อน”
พลอยยิ้มมันใจว่าเสนองานผ่านแน่ แมนปรบมือนำให้พลอย แอมเปา เป็นหน้าม้าปรบมือตาม
หัวหน้าเหมือนจะชม “ไอเดียดี แต่ขั้นตอนการทำอาหารคลีนมันวุ่นวายต้นทุนก็สูง ลงทุนไปก็ขาดทุนแน่นอน กลุ่มเป้าหมายที่กินคลีนมันก็น้อยกว่ากินอาหารปกติอยู่แล้ว”
พลอยหน้าเสียไปนิดๆ ก่อนพยายามหาทางออก “นอกจากอาหารคลีนนะคะ เราก็ยังมีเมนูข้าวแกงนานาชาติ มาเสริมทัพ สำหรับคนที่ไม่กินคลีนด้วย นอกจากนี้นะคะ ยังมีข้าวมาให้เลือกหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ ข้าวญี่ปุ่นหรือว่าข้าวของอินเดีย”
ซูซานกุมขมับ ที่พลอยยังหมกมุ่นเรื่องข้าวอยู่
หัวหน้าตัดบท “พอๆๆ ไปกันใหญ่แล้ว ไปนั่งก่อนเลยไป”
พลอยหน้าเสียเดินกลับมานั่งที่เศร้าๆ แมนมองพลอยให้กำลังใจ
หัวหน้าหันไปหาพลอยสวยพูดเสียงหวาน “ทางทีมคุณพลอยมีอะไรเสนอไหมครับ”
“มีค่ะ” พลอยสวยออกมาพรีเซ็นต์เรื่องอาหารนานาชาติที่ด้านหน้า ทุกคนตั้งใจฟัง “เมนูที่พลอยคิดมา อาจจะไม่ได้มีอะไรแปลกใหม่นะคะ แต่เราทำให้น่าสนใจได้ค่ะ นั่นก็คือ บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติค่ะ” ทุกคนตั้งใจฟังพลอยสวย พลอยสวยพูดต่อยิ้มแย้ม “เนื่องจากร้านเราขาดทุนติดต่อกันมานาน พลอยจึงเน้นที่จะปรับเปลี่ยนเมนูเพื่อลดต้นทุน แต่ยังคงความหรูหรา คุ้มค่าแก่การกินอาหารนอกบ้านค่ะ อาหารนานาชาติจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดค่ะ เพราะหน้าตาของอาหาร มีความหรูหรา แต่ใช้วัตถุดิบไม่มาก และใช้เวลาในการทำไม่เยอะค่ะ เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารไทยชาววังที่เราทำเมื่อก่อน ที่ต้องใช้วัตถุดิบที่หลายหลาย ใช้ขั้นตอนในการทำที่นานกว่า”
พลอยกดภาพหน้าจอ เห็นภาพอาหารฝรั่ง เช่นสปาเก็ตตี้ มักโรนี สลัด ดูหรูหรา